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La Murène.

Gymnothorax afer.

Très reconnue dans la société Cap Verdienne, la murène est ici un plat de fête ou l'occasion d'un bon apéritif. Cuisiner frit à la poêle en se dégustant avec la bière locale ou Super Bock portugaise.

Il y en a de différent types... La noire, la léopard, Celle de grand fonds et j'en oublie....

Nous la pêchons à heures perdues ou sur commandes spéciales.

Elle se recherche avec le bateau l'ancre, généralement dans moins de 20 mètres d'eau. Ligne à main forte et bas de ligne acier. Comme appât, Poulpe, poissons morts.

Organisateur de voyage pêche au Cap Vert, île de Santo Antao. Séjour à la carte - www.b-on-sea-sportfishing.com  Organisateur et Skipper Français - DINARD PAUL-LOUP.
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